【康地恩百科】影響肉雞腸道健康的因素

一、飼料營(yíng)養(yǎng)因素

飼料營(yíng)養(yǎng)不平衡、原料污染及使用劣質(zhì)原料等都會(huì)影響肉雞腸道健康和功能的完整性。

1、飼料原料：飼料原料中的谷物含非淀粉多糖，有些非淀粉多糖是水溶性的，會(huì)導(dǎo)致腸道內(nèi)容物變得黏稠，降低營(yíng)養(yǎng)成分的消化和吸收，并增加肉雞的飲水量；同時(shí)增加了排泄物的含水量，導(dǎo)致墊料潮濕。日糧中非淀粉多糖含量過(guò)高，會(huì)使腸道內(nèi)容物的黏性增強(qiáng)，食糜在腸道中的停留時(shí)間延長(zhǎng)，從而有利于產(chǎn)氣莢膜梭菌在腸道中定植，損害肉雞腸道健康。

2、蛋白質(zhì)水平：日糧中蛋白質(zhì)水平過(guò)高，過(guò)多的蛋白質(zhì)被分解并通過(guò)腎臟以尿酸的形式排泄，增加了肉雞的飲水量和排泄量，從而導(dǎo)致墊料的潮濕。飼喂蛋白質(zhì)水平高的日糧，食糜在肉雞腸道中更有利于C型產(chǎn)氣莢膜梭菌的生長(zhǎng)，易發(fā)生腸炎。

3、礦物質(zhì)水平：一般日糧中鉀的水平高于0.9%，就會(huì)導(dǎo)致肉雞飲水過(guò)量，從而影響腸道健康。

二、疾病因素

1、細(xì)菌：產(chǎn)氣莢膜梭菌是革蘭氏陽(yáng)性厭氧菌，能夠產(chǎn)生芽孢，分泌各種毒素和酶。毒素可以引起腸道上皮細(xì)胞膜水解，腸道黏膜壞死或脫落，導(dǎo)致肉雞消化不良和排紅色帶黏液的稀便等。由產(chǎn)氣莢膜梭菌引起的壞死性腸炎在肉雞飼養(yǎng)中廣泛存在，急性會(huì)造成肉雞死亡，而大多數(shù)亞臨床癥狀是營(yíng)養(yǎng)消化吸收下降、雞只體重減輕、料肉比增加。

2、球蟲(chóng)病：球蟲(chóng)病是由艾美耳屬的一種或者幾種球蟲(chóng)引起的原蟲(chóng)病，可造成肉雞養(yǎng)殖業(yè)重大經(jīng)濟(jì)損失。球蟲(chóng)在雞體內(nèi)要經(jīng)過(guò)裂殖增殖和配子生殖階段，當(dāng)裂殖增殖階段的裂殖體在腸上皮細(xì)胞中大量增殖時(shí)，會(huì)破壞腸黏膜，引起腸道炎癥，使得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能吸收。

3、病毒：肉雞的許多腸道疾病與病毒感染有關(guān)，包括輪狀病毒、腸病毒、呼腸弧病毒等。腸道病毒感染可發(fā)生在肉雞生長(zhǎng)的任何階段，感染后會(huì)影響雞群生長(zhǎng)性能、飼料報(bào)酬和均勻度等。

4、霉菌毒素：飼料中霉菌毒素含量過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致肉雞腸道疾病，損害內(nèi)臟器官。如T-2毒素會(huì)腐蝕腸黏膜，損害絨毛細(xì)胞，并感染離散的隱窩上皮細(xì)胞。臨床上T-2毒素中毒癥狀表現(xiàn)為腸道出血、壞死、腸道上皮細(xì)胞炎癥，嚴(yán)重的肉雞腺胃、肌胃黏膜糜爛壞死，使肉雞生產(chǎn)性能受到很大影響。

三、飼養(yǎng)管理因素

飼養(yǎng)管理也是影響肉雞腸道健康的重要因素，包括墊料管理、飲水管理；應(yīng)激等。

1、墊料：如果墊料水分過(guò)高或者表面板結(jié)，很可能引起肉雞腸炎、球蟲(chóng)、菌群失調(diào)。

2、飲水：要保證肉雞飲水的質(zhì)量，飲水中礦物質(zhì)、細(xì)菌等超標(biāo)，都會(huì)影響腸道健康。

3、應(yīng)激：換料、調(diào)群、熱應(yīng)激、密度過(guò)大、疫苗接種等應(yīng)激因素會(huì)改變?nèi)怆u的腸道環(huán)境，損害腸道健康。研究表明，肉雞在熱應(yīng)激條件下，不僅飲水量驟增，而且48小時(shí)后腸內(nèi)膜表面會(huì)有明顯的形態(tài)改變，包括絨毛高度的縮短和表面積的減少。

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